COGNAC LÀ GÌ

  -  

Có lẽ là trong lịch sử nhân loại, không hề tất cả một loại rượu táo bạo nào tạo ra nhiều sự hoảng sợ nlỗi Cognac. giữa những câu hỏi Khủng được đưa ra là, Cognac là gì với nó thật sự được làm từ bỏ đâu?

Trong nội dung bài viết lúc này, chúng tôi vẫn gửi đến các bạn phần nhiều báo cáo thú vui với hữu dụng nhằm đáp án vướng mắc về Cognac là gì.

Bạn đang xem: Cognac là gì

*
Remy Martin VSOP

Cognac không chỉ là là loại rượu mạnh bạo được gia công tự nho

trước hết, đề nghị làm rõ tức thì từ đầu. Cognac được thiết kế trường đoản cú nho. Cụ thể là Cognac được thiết kế trường đoản cú đầy đủ tương tự nho trắng được trồng giữa những vùng tdragon nho cố định của Cognac, Pháp.

Có thể bạn sẽ thích: Cách uống rượu Remy Martin – thưởng thức toàn diện hương vị

Những vùng này bao gồm tất cả phần nhiều Khu Vực bao quanh thị trấn Cognac. Đây là thị trấn nằm tại phía Tây Nam nước Pháp cùng gồm vườn nho rộng khoảng 79,000 hecta.

*
Cognac được thiết kế trường đoản cú nho trắng

Bây giờ đồng hồ, là một trong điều mà lại không ít người dân trong bọn họ không còn xa lạ. Đó đó là Lúc lên men nước xay nho, bọn họ sẽ có được được rượu vang. Nhưng vào ngôi trường thích hợp của Cognac, phía trên chưa phải là một số loại vang các bạn vẫn hay thường xuyên uống. Mà nó khác trọn vẹn về mùi vị.

Để có tác dụng thành Cognac chất lượng, người ta phải một nhiều loại rượu nho gồm vị chua cùng tất cả vị axit đạt đến độ ấn tượng. Nhưng có vẻ chúng ta sẽ đi thừa nkhô hanh. Bây tiếng hãy trở lại cùng với những kiểu như nho được dùng để làm Cognac.

3 như thể nho được sử dụng để triển khai Cognac

Cognac được làm từ 3 như là nho Trắng không giống nhau. Đó bao gồm những giống nho được call là Ugni Blanc, Folle Blanđậy với Colombard.

Nước xay nho được tạo thành từ bỏ hầu hết tương đương nho này có độ axit nhẹ nhàng. Và cũng chính vì chũm nó phù hợp có tác dụng rượu chát nền, để được bác chứa thành tất cả hổn hợp Cognac quy trình tiến độ 1. Hỗn vừa lòng này được Điện thoại tư vấn là eau-de-vie.

Cognac nên được làm từ tối thiểu 90% eau-de-vi tự hầu như giống như nho bên trên. 10% sót lại rất có thể lấy trường đoản cú phần nhiều tương đương nho không giống. Chẳng hạn như: Mon Montils, Semillon, Select, Meslier St-Francois, Jurancon Blanc, hoặc Folignan.

Hãy cùng tìm hiểu về 3 tương đương nho chủ yếu khiến cho Cognac.

Ugni Blanc

*
Nho trắng Ugni Blanc

Giống nho này thậm chí là được nghe biết nhiều hơn thế nữa cùng với cái tên Ý, Trebbiano. Bởi bởi tương tự nho này còn có nguồn gốc tự vùng Toscany của nước Ý. Nơi phía trên danh tiếng vào việc làm vang tươi bắt đầu cùng trong trẻo. Nho Ugni Blanc làm ra loại vang nền cùng với quality đủ giỏi để bác bỏ chứa Cognac.

Ở Pháp, giống nho này không được nghe biết các. Nhưng nó thực tế là 1 trong những như thể nho làm cho vang bậc nhất. Nho Ugni Blanc được tLong sinh sống các vùng khắp nước Pháp.

Dường như, Ugni Blanc cũng khá được tLong sinh hoạt các tổ quốc trên nhân loại. Thậm chí, giống nho này được xếp thứ hạng đồ vật 4 vào danh sách rất nhiều tương đương nho làm cho vang được áp dụng những tốt nhất. Cụ thể là làm việc Ý, Bulgaria (Bungary), Úc, Hy Lạp, Mexico, Nam Phi, California, Argentimãng cầu, Ấn Độ, Chile cùng nhiều nước nhà khác.

Ugni Blanc là một như là nho trắng đặc biệt quan trọng của Pháp. Giống nho này trường đoản cú bao đời nay tạo nên một các loại vang white thơm cùng không ngọt, được call là Vins de Pays. Ugni Blanc khôn xiết nhạy bén cùng với sương giá bán ngày đông cùng cải cách và phát triển giỏi với nhiệt độ hiền hòa. Vang được làm từ kiểu như nho này các vị chua (axit) cùng độ cồn phải chăng. Chính điều này siêu lý tưởng phát minh cho quy trình bác cất làm Cognac.

Nếu như là nho Ugni Blanc được trồng sát hải dương, vang nền được làm ra sẽ tương đối chua. Nếu nho này được tLong sinh sống vùng đồng bằng, vang nền sẽ khá cân bằng với tất cả độ đậm vừa phải. Còn làm việc vùng Provence , vang nền có tác dụng từ nho Ugni Blanc cực kỳ mềm mịn với nhiều hương vị của vật liệu nhựa thông, trái mộc qua cùng chanh.

Folle Blanche

*
Nho folle blanche

Nho Folle Blance là tương tự nho truyền thống được thực hiện nhiều duy nhất để làm Cognac. Tuy sinh sống vào vùng Cognac, kiểu như nho này sẽ không được nghe biết nhiều nlỗi Ugni Blanc. Nhưng Folle Blanc cũng giống như Ugni Blanc với Colombard Lúc phần đa tạo nên sự nước nghiền nho cùng với chất lượng cao.

Giống nho này được tLong rộng thoải mái khắp các sân vườn nho ngơi nghỉ Pháp. Vang nền có tác dụng tự nho white Folle Blance nhẹ nhẹ, vào trẻo cùng gồm vị chua đặc trưng.

Colombard

Colombard là nho truyền thống lâu đời của vùng Charente, nằm ở phía Tây Nam nước Pháp. Vang nền có tác dụng tự nho Colombard còn nếu như không được bác bỏ chứa thành Cognac sẽ tương đối chua. Và gồm độ hễ lại cao hơn nữa vang nền có tác dụng tự Folle Blance hay Ugni Blanc.

*
Nho Colombard

Nho Colombard được trồng nghỉ ngơi miền Tây nước Pháp. Tuy nhiên, nó cũng rất được tdragon ở đông đảo Quanh Vùng khác với thời tiết thô hơn. Ngoài ra, nho Colombard cũng rất được thực hiện thoáng rộng ở những bang Đất nước Mỹ nlỗi California, Texas, đất nước Isarel,…. Tuy nhiên, tại chỗ này, nó được gọi bằng các chiếc tên không giống nhau. Chẳng hạn nhỏng nghỉ ngơi Nam Phi nho này được gọi là Colombar. Trong Khi nghỉ ngơi Canada, Chile, Israel và Pháp thì nó được hotline là Colombard.

Từ phần đông trái nho cho tới hầu hết cnhì Cognac

*
Quá trình có tác dụng Cognac

Sau Lúc đang biết được là Cognac làm cho từ eau-de-vie (hỗn hợp Cognac quy trình tiến độ 1) được chưng đựng từ bỏ phần đa như là nho nhất thiết. Chúng ta hãy thuộc liên tiếp khám phá, ngoại trừ vang nền, thì Cognac còn bao hàm mọi yếu tắc gì?

Cognac được gia công tự vang nền được chưng chứa nhì lần, trong số nồi đồng. Chính quá trình chưng chứa này khiến cho các loại rượu khỏe mạnh, được gọi là eau-de-vie. Tạm dịch là tất cả hổn hợp Cognac quy trình 1.

Sau khi bác bỏ cất thành eau-de-vie. Hỗn hòa hợp này thường xuyên được ủ trong những thùng mộc sồi Pháp. Trong quá trình ủ, một bội phản ứng chất hóa học thân gỗ sồi cùng eau-de-vie được diễn ra. Quá trình này thường xẩy ra trong không ít năm hoặc thậm chí nhiều thập kỷ. Theo thời gian, thể tích cũng tương tự độ đụng bao gồm vào eau-de-vie ban sơ được giảm sút. Khiến cho loại rượu bạo phổi được làm ra có nhiều mùi thơm hơn.

Xem thêm: Ngày Có Giá Trị ( Value Date Là Gì ? Định Nghĩa, Ví Dụ, Giải Thích

*

khi eau-de-vie đạt đủ độ theo yên cầu, chúng sẽ tiến hành đóng góp chai nguyên hóa học hoặc nhận thêm vào một vài vừa lòng hóa học không giống trước lúc đóng góp cnhì.

hầu hết loại Cognac được trộn từ khá nhiều eau-de-vie yêu cầu sẽ không tồn tại Vintage. Nhưng có những loại Cognac đặc biệt được dán nhãn Vintages hoặc Millésimes. Như vậy tức là, Cognac kia được thiết kế từ bỏ tốt nhất 1 nhiều loại eau-de-vie. Hay cũng có thể là Cognac đó được thiết kế từ là 1 năm nhất mực, 1 cửa hàng làm vang nhất quyết hoặc từ một thùng mộc sồi cố định.

Có một vài ba pháp luật chặt chẽ giành riêng cho rượu mạnh khỏe vùng Cognac. Và bên cấp dưỡng phải quyết định tức thì từ đầu về quá trình ủ, nếu như eau-de-vie được sử dụng để gia công Cognac.

Những đúng theo hóa học không giống được sản xuất Cognac

Chúng ta đã đi ngay gần không còn quá trình mày mò về Cognac là gì. Nhưng đó new chỉ cần gần hết thôi. Bởi do có một vài ba hóa học không giống được sản xuất Cognac . Và nó rất có thể gây ra một số cuộc bàn cãi sôi nổi trong những người sành Cognac.

*
Những phù hợp chất không giống được thêm vào Cognac

Bây giờ đồng hồ họ vẫn nói tới Việc nhận thêm Màu sắc vào Cognac.

Màu sắc đẹp tại đây đạt thêm vào một giải pháp phù hợp pháp cùng có một trong những đơn vị cung cấp thực hiện việc này.

Có nhì trường thích hợp mà lại các nhà cung ứng Cognac được phép thêm màu sắc vào Cognac của mình. Một là khi nó được xem như là một dạng chế tạo ra màu thực phđộ ẩm, như là caramel. Một trường vừa lòng không giống là lúc họ thêm vào trong 1 sản phẩm được Điện thoại tư vấn là “Boise”. Đây là một trong dạng siro được thiết kế bằng phương pháp luộc các mhình họa gỗ nhỏ nhiều lần. Siro này được cung cấp để gia công đậm color hơn cho eau-de-vie.

*
Caramel được phxay thêm vào Cognac

Nhưng chưa hẳn toàn bộ các nhà sản xuất rất nhiều chế tạo mọi hóa học này trong quy trình có tác dụng Cognac. Một vài đơn vị phân phối ao ước giữ được độ tinch khiết mang đến Cognac, phải họ sẽ không tiếp tế hồ hết hóa học chế tạo màu này.

Những kín đáo bạn cần biết về Cognac là gì?

1.Tất cả Cognac phần nhiều là Brandy, mà lại chưa hẳn toàn bộ các loại Brandy rất nhiều được xem như là Cognac.

2. Một nhiều loại Brandy để được Call là Cognac thì nên được thiết kế trường đoản cú những các loại nho quan trọng bên trong vùng AOC. Phần lớn là được thiết kế trường đoản cú nho Ugni Blanc, cùng với 1 phần bé dại Colombard cùng Folle Blanbịt. Nước nghiền nho kế tiếp được bác cất nhị lần vào nồi đồng với được ủ trong thùng mộc sồi trong ít nhất 2 năm. Cognac đề nghị tối thiểu 40% độ đụng.

3. Cognac được chia ra các phân hạng và chúng ta có thể nhìn thấy phân hạng được gắn thêm bên trên label. Đó là VS (Very Special), VSOPhường. (Very Superior Old Pale) và XO (Extra Old). Đây là các dấu hiệu cho bạn hiểu rằng thời hạn loại Cognac đó được ủ.

*
Cognac có 3 cường độ VS, VSOPhường và XO

4. VS là một số loại Cognac được ủ tối thiểu vào hai năm. VSOP.. là được ủ tối thiểu trong 4 năm với XO (Extra Old) là Cognac được ủ ít nhất 6 năm. Hầu không còn những một số loại Cognac mọi được ủ lâu bền hơn mọi mốc thời gian đó. Tuy nhiên, những các loại Cognac được trộn từ nhiều eau de vie thì thời hạn ủ có thể ít hơn.

5. 60% bạn hưởng thụ Cognac là ngơi nghỉ dạng được pha loãng chứ không sử dụng nguim hóa học. Cognac có thể được uống bình thường cùng với đá, cùng với nước hoặc có tác dụng nguyên vật liệu nền nhằm trộn cocktail.

6. Người Pháp uống whisky nhiều nhỏng số lượng Cognac họ cung ứng. Phần lớn số lượng Cognac được phân phối (khoảng chừng 97% sản lượng) nghỉ ngơi Pháp đông đảo được xuất khẩu.

7. Những nồi đồng nhằm bác bỏ cất Cognac tất cả tuổi đời vừa phải khoảng 50 năm. Tuy nhiên thời gian này có thể biến đổi tùy vào độ axit của eau-de-viet, cùng nhiệt độ dùng để bác bỏ đựng.

8. Màu được phép thêm vào Cognac một bí quyết thích hợp pháp nhằm đảm bảo an toàn được độ đẹp mắt mang lại Cognac.

Tìm thiết lập phần đông loại Cognac trứ đọng danh

Qua nội dung bài viết bên trên, chúng ta có lẽ rằng đang gọi không ít về Cognac là gì rồi yêu cầu không?

Với unique tuyệt vời nói trên, thì không có gì kinh ngạc Lúc Cognac siêu được dân sành rượu mếm mộ tại cả nước. Chẳng hạn nlỗi thương hiệu Remy Martin, Martell hoặc Hennessy là ba nhãn hiệu Cognac thân thuộc sinh hoạt Thị Trường Việt Nam.

*
Những cnhì Cognac được yêu mếm tại yamada.edu.vn

Tại TPHCM, chúng ta cũng có thể tiện lợi tìm sở hữu một cnhị Cognac thiết yếu hãng sản xuất với cái giá hết sức hợp lí. Tại yamada.edu.vn, chưa đến phí từ bỏ khoảng tầm hơn 1 triệu đ, bạn cũng có thể cài đặt cho doanh nghiệp chai Cognac bao gồm hãng.

Xem thêm: Ủy Ban Nhân Dân Phường Tiếng Anh Là Gì, Ủy Ban Nhân Dân Tiếng Anh Là Gì

Để được support, mua sắm và nhấn báo giá, bạn có thể tương tác qua Hotline : 1900 636 035 (Nhấn phím 2).