cách làm bò lúc lắc

30 phút

|

3-4 người

|

1.863 kcal

1. Thịt thăn trườn mượt thanh lọc vứt gân mỡ, cắt thành từng miếng vuông vừa miệng. Ướp thịt trườn với cùng 1 muỗng nhỏ canh xì dầu, 1 thìa cafe lối cát vàng, 1 thìa nấu canh rượu nấu bếp (rượu thực hiện nhẹ nhõm vị sắc của xì dầu và hùn thấm vào phụ gia thời gian nhanh hơn), khuấy tan và mang lại vô thịt hòn đảo đều. Thêm 1 thìa nấu canh dầu chiên sẽ giúp đỡ thịt trườn mượt. Để ướp vô 10 - 15 phút mang lại ngấm.

   

2. Ớt chuông xanh rớt, đỏ loét, hành tây cọ tinh khiết, cắt thành từng miếng vuông vừa miệng. Hành tím băm nhỏ, tỏi xay nhuyễn nhỏ một nửa, phần sót lại nhằm vẹn toàn tép, hành lá cắt từng khúc một.

   

3. Pha láo hợp ý nhằm nhấp lên xuống trườn sau thời điểm chiên: 1 muỗng nhỏ canh xì dầu, 1 thìa cafe lối, một nửa thìa cafe chi, 1 thìa cafe dầu mè, trộn lẫn đều nhằm riêng rẽ.

   

4. Phi thơm sực hành, tỏi xay nhuyễn, mang lại hành tây, ớt chuông vô xào bên trên lửa rộng lớn, nêm và nếm chút phụ gia hòn đảo đều và múc đi ra.

   

5. Chiên rét thịt bò: Đun rét dầu chiên, để thịt trườn vô rán thời gian nhanh bên trên lửa rộng lớn. Khi thịt xém cạnh, vớt đi ra tức thì. Lúc này thịt trườn bên phía ngoài giòn tuy nhiên mặt mũi chín tái ngắt, lưu giữ vị ngọt đương nhiên.

   

6. Phi thơm sực hành tỏi xay nhuyễn nhỏ, thêm thắt tỏi gọt vỏ không thay đổi tép, mang lại láo hợp ý nước nóng bức vô, buông bỏ thịt trườn vô nhấp lên xuống đều bên trên lửa rộng lớn. Thêm 2 thìa nấu canh bơ vô nhấp lên xuống mang lại tan chảy, buông bỏ hành tây ớt chuông vẫn xào vô hòn đảo đều, thêm thắt chút chi, hành lá nhấp lên xuống đều, tắt phòng bếp và múc đi ra.

   

7. Yêu cầu trở thành phẩm: Thịt trườn bên phía ngoài giòn, bên phía trong chín tái ngắt ngọt đương nhiên, rau củ của trái ngược giòn ngon. Món này dùng với xà lách, khoai tây rán cực kỳ mê hoặc.